Att dricka varmt te kan bidra till cancerrisken
Varmt te är en basdrink på vintern. det kan hjälpa till att hålla oss varma och lugna ont i halsen. Det kan ge oss den energiboostet på morgonen eller hjälpa till att slappna av på eftermiddagen. En ny studie antyder dock att dricka varmt te kan få allvarliga negativa konsekvenser för vissa av oss.
Över hela världen är varmt te en mycket älskad drink; Euromonitor International uppskattar att cirka 2,9 miljoner ton te konsumerades enbart 2016.
Detta är ingen överraskning, eftersom te är välsmakande och kan medföra många hälsofördelar, ofta orsakade av antioxidanteffekterna av föreningar som polyfenoler.
En nyligen genomförd studie från Peking University i Peking, Kina, har dock visat att temperaturen vid vilken te konsumeras kan påverka hälsan - särskilt i vissa grupper som redan riskerar negativa hälsoeffekter.
Ledande studieförfattare Jun Lv, en doktorand från Peking Universitys avdelning för epidemiologi och biostatistik, fann att konsumtionen av varmt te korrelerar med uppkomsten av matstrupscancer.
Enligt World Cancer Research Fund International är matstrupscancer den åttonde vanligaste typen av cancer över hela världen.
I USA uppskattades 16 940 nya fall av matstrupscancer under 2017, medan 2014 hade cirka 45 547 personer denna typ av cancer.
Enligt Lv är att dricka varmt te regelbundet kopplat till matstrupscancer hos människor som också röker och dricker alkohol vanligt, vilket pekar på en komplex gynnsam konjunktur för utvecklingen av denna sjukdom.
Lv och kollegor genomförde sin forskning som en del av National Natural Science Foundation of China och National Key Research and Development Program. Studiens resultat publicerades i tidskriften Annaler för internmedicin.
En femfaldig ökning av risken för cancer
Lv och team studerade sambandet mellan att dricka te vid mycket höga temperaturer och utvecklingen av matstrupscancer i den kinesiska befolkningen. Kina är inte bara den främsta konsumenten av te, utan det är också ett land med en av de högsta förekomsten av denna typ av cancer.
Enligt forskarna är det särskilt sannolikt att kinesiska män är intresserade av inte bara varmt te utan även cigaretter och alkohol.
Kombinationen av tobak, alkohol, föreningar som finns i te och de negativa effekterna av drycker som serveras vid mycket höga temperaturer kommer sannolikt att attackera hälsan så småningom, föreslår Lv och kollegor.
Forskarna övervakade hälsan hos deltagarna i China Kadoorie Biobank-studien, vars mål är att samla in data om utvecklingen av kroniska sjukdomar - inklusive hjärtsjukdomar, cancer och diabetes - i Kina.
För att säkerställa konsistensen av deras resultat uteslutte forskarna deltagare som hade en befintlig diagnos av cancer, liksom de som hade skurit ned på te, alkohol och cigaretter. I slutändan analyserade de data från 456 155 vuxna deltagare i åldrarna 30 till 79.
Alla dessa deltagares hälsoutveckling följdes sedan upp under en medianperiod på 9,2 år. Under denna period diagnostiserades 1731 deltagare med matstrupscancer.
Lv och team avslöjade ett positivt samband mellan att dricka hett te, regelbundet alkoholintag och rökning och en högre risk för matstrupscancer.
De som ägde sig åt alla dessa tre vanor visade en femfaldig ökning av risken för denna typ av cancer jämfört med sina kamrater som inte drack te vid höga temperaturer, drack alkohol eller röker cigaretter.
Individer som bara drack varmt te - och som inte drack alkohol eller rök - hade inte heller högre risk för matstrupscancer, vilket tyder på att den samordnade effekten av dessa tre beteenden var en viktig riskfaktor.
Baserat på resultaten rekommenderar Lv och kollegor människor att välja sina vanor noggrant och, om de tycker att det är utmanande att ge upp sin dagliga dryck eller cigarett, föreslår forskarna att det är bäst att undvika att dricka te vid mycket höga temperaturer. De drar slutsatsen:
"[Våra resultat] tyder på att avstå från varmt te kan vara till nytta för att förebygga matstrupscancer hos personer som dricker alkohol för mycket eller röker."
