Kaffedryckare har hälsosammare tarmmikrobiotika
Ny forskning tyder på att tunga kaffedryckare har hälsosammare bakteriesammansättningar i tarmen.
Mer och mer forskning packar upp hälsofördelarna med att dricka kaffe. Att dricka bara en kopp kan bekämpa ohälsosamt fett, lindra inflammation i samband med fetma eller till och med skydda hjärnan till ålderdom.
Dessutom kan dricka minst tre koppar kaffe varje dag hålla artärerna friska och smidiga genom att förhindra kalciumuppbyggnad och avvärja risken för igensättning.
Kaffe kan också hjälpa till att bekämpa diabetes genom att förbättra blodsockerkontrollen och kan hålla levern frisk och "glad".
Men hur exakt kaffe ger alla dessa underbara hälsofördelar har varit något av ett mysterium.
Ny forskning belyser mekanismerna bakom kaffets effekter genom att titta på kopplingarna mellan kaffe och tarmmikrobiotas hälsa.
Dr Li Jiao är senior och motsvarande författare till studien. Dr. Jiao är docent i medicin – gastroenterologi vid Baylor College of Medicine i Houston, TX, och forskare vid Center for Innovations in Quality, Effectiveness, and Safety vid Michael E. DeBakey VA Medical Center.
Dr Shawn Gurwara, också från Baylor College, som är den första författaren till tidningen, presenterade resultaten vid American College of Gastroenterology (ACG) 2019 Scientific Meeting, som ägde rum i San Antonio, TX.
Tittar in i tarmmikrobioten
"De fördelaktiga rollerna för kaffekonsumtion i metaboliska sjukdomar har tidigare visats," berättade Dr. Jiao Medicinska nyheter idag. "Vi gick ut för att undersöka om fytokemisk" koffein "i kaffe skulle stå för denna fördelaktiga effekt."
Dr Jiao och teamet tittade på "sambandet mellan koffeinförbrukning och sammansättningen och strukturen av tarmmikrobioten."
För att göra detta bad forskarna 34 deltagare att genomgå en screeningkoloskopi och endoskopi för att bekräfta hälsan hos deras kolon.
Forskarna fick 97 ”snäppfrysta kolonslimhinnabiopsier” från olika segment av dessa individs kolon, extraherade mikrobiellt DNA och utförde 16-tals rRNA-sekvenseringsanalys.
Deltagarna svarade på ett självadministrerat frågeformulär för matfrekvens för att utvärdera det dagliga intaget av kaffe. Teamet delade kaffeintaget i hög kaffekonsumtion - det vill säga kaffe som innehåller minst 82,9 milligram (mg) koffein per dag - och låg kaffekonsumtion, det vill säga kaffe som innehåller mindre än 82,9 mg koffein dagligen.
Effekterna av kaffe på tarmen
Analyserna visade att höga koffeinkonsumenter hade höga nivåer av bakteriesläktet Faecalibacterium och Roseburia, men låga nivåer av Erysipelatoclostridium - ett "potentiellt skadligt" bakterieslag.
Forskargruppen fann dessa föreningar oavsett deltagarnas ålder eller kvaliteten på deras kostvanor.
Även om en del av en normal hälsosam tarm, överdrivna nivåer av Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) kan vara skadligt.
Tidigare studier på människor har kopplats E. ramosum med metaboliskt syndrom, och djurstudier fann kopplingar till "uppreglering av tunntarms glukos och fetttransportörer", vilket förbättrade fetmainducerad fetma.
Dessutom fann forskarna i denna studie högre nivåer av andra bakterier "som ofta upptäcks i tarmmikrobiomer" hos konsumenter med högt kaffe. Dessa bakterier inkluderade Luktbakterie, Dialister, Fusikatenibaktor, Alistipes, Blautiaoch olika stammar av Lachnospiraceae.
Författarna drar slutsatsen:
”Högre koffeinförbrukning var förknippad med ökad rikedom och jämnhet i slemhinnan-associerad tarmmikrobiota, och högre relativ förekomst av antiinflammatoriska bakterier, såsom Faecalibacterium och Roseburia och lägre nivåer av potentiellt skadliga Erysipelatoclostridium.”
Studiens styrkor och begränsningar
Dr. Jiao kommenterade också styrkan och begränsningarna i forskningen. Det faktum att studien undersökte slemhinnan-associerade tarmmikrobiom skiljer det från de flesta studier, som centrerar på fekalt mikrobiom, sa hon.
Emellertid varnade hon, ”studien genomfördes på 34 vuxna män som hade [en] normal kolon på ett enda sjukhus. Det är okänt om dessa preliminära resultat kan tillämpas på kvinnor eller andra befolkningar. ”
Dessutom sa Dr. Jiao, "Vi använde 16S rRNA-gensekvensering som inte kan säga vilka bakteriearter som är viktiga."
De självrapporterade dietdata gav inte forskarna information om hur kaffet tillverkades eller vilka märken deltagarna använde.
Slutligen, "Vi kan inte reta om polyfenol eller andra föreningar i kaffe också delvis kan förklara sambandet", säger Dr. Jiao.
"Vi behöver [att] lära oss mer om interaktionen mellan värden och tarmmikrobiomet i olika populationer," tillade Dr. Jiao. ”Mer forskning behövs för att förstå vad dessa bakterier (som t.ex. Alistipes) gör i vår kropp. ”
